La lisozima es un conservante natural que se utiliza para la conservación de alimentos. Preparado enzimático para uso enológico (n.º 3.2.1.17 de la Comisión de Enzimas (CE)), obtenido a partir de la clara de huevo de gallina y disponible en forma granulada y líquida.

Preparado de natamicina: dispersión acuosa de 36 000 a 44 000 ppm (aprox. 4 %), agente antifúngico

La nisina es un conservante natural utilizado en la bioconservación de alimentos. La NISINA es un aditivo natural obtenido de la fermentación de una cepa de Lactococcus lactis subsp. lactis (no OGM). La nisina es un bactericida natural, aprobado por la UE (número de aditivo alimentario E-234), activo contra un gran número de bacterias grampositivas, especialmente bacterias formadoras de esporas como las esporas de Clostridium, Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, Bacillus subtilis, etc. La NISINA no es activa contra bacterias gramnegativas, levaduras ni mohos.

La natamicina, también conocida como pimaricina (conservante etiquetado E235), es un compuesto químico, antibiótico y antifúngico utilizado principalmente en la industria láctea. Protege el queso y previene el crecimiento de especies fúngicas como levaduras y mohos.

FRESHMIX AF es un conservante eficaz contra el deterioro de productos alimenticios como moho, levadura y hongos no deseados que afectan directamente al producto y su calidad.

BIOMIX™ Nutra Protect YT es un conservante en polvo diseñado para todo tipo de carnes y productos cárnicos. Formulado con ácidos orgánicos, es altamente efectivo contra bacterias de descomposición y patógenos presentes en los alimentos. Este producto es extremadamente efectivo contra las bacterias del ácido láctico, que determinan la vida útil del producto, y proporciona una potente eficacia contra Listeria monocytogenes.