antihongos
FRESHMIX AF es un conservante eficaz contra el deterioro de los alimentos como mohos, levaduras y hongos no deseados que afectan directamente al producto y su calidad.
Contáctame:
Información básica.
N º de Modelo.
antihongos
Recurso
Conservantes Naturales
Solicitud
Conservantes de alimentos
Apariencia
Polvo blanco
Duración
2 años
Paquete de transporte
Tambor de 25 kg
Especificación
premezcla
Marca comercial
YOTABIO
Origen
Porcelana
Código hs
2941909099
Capacidad de producción
100 toneladas
Descripción del Producto
ESPECIFICACIONES DE FRESHMIX AF
Descripción: FRESHMIX AF es un conservante eficaz contra el deterioro de los alimentos como mohos, levaduras y hongos no deseados que afectan directamente al producto y su calidad.
Modo de Empleo Dosis: Pulverización con 1 LT de agua + 150/200 gr de mezcla de agua FRESHMIX AF (se recomienda disolver en agua fría)
Composición: Lactato de Sodio (E-325), Ácido Ascórbico (E-300), Acetato de Sodio (E-262)
Aspecto: Crema - Crema ligera, en polvo
Olor-Sabor: Olor y sabor específicos.
PROPIEDADES MICROBIOLÓGICAS
Salmonella spp.(25 gr'da): No debería estar disponible
S.aureus: no debería estar disponible
E. coli - Coliformes: no debería estar disponible
Enterobacterias: <1000
Levadura - moho: <1000
Bacterias aerobias mesófilas: <1000
Tipo de paquete: Bolsa/tambor Kraft de 25 kg
Origen: Hecho en China
Áreas de uso: Se puede utilizar de forma segura en alimentos de origen animal como yogur, bebida de suero de leche, mantequilla, queso amarillo, yogur colado, queso blanco cultivado, halva, mermelada, carne y productos cárnicos y todos los alimentos que puedan estar sujetos a moho. problema.
Composición: Lactato de Sodio (E-325), Ácido Ascórbico (E-300), Acetato de Sodio (E-262)
Aspecto: Crema - Crema ligera, en polvo
Olor-Sabor: Olor y sabor específicos.
PROPIEDADES MICROBIOLÓGICAS
Salmonella spp.(25 gr'da): No debería estar disponible
S.aureus: no debería estar disponible
E. coli - Coliformes: no debería estar disponible
Enterobacterias: <1000
Levadura - moho: <1000
Bacterias aerobias mesófilas: <1000
Tipo de paquete: Bolsa/tambor Kraft de 25 kg
Origen: Hecho en China
Áreas de uso: Se puede utilizar de forma segura en alimentos de origen animal como yogur, bebida de suero de leche, mantequilla, queso amarillo, yogur colado, queso blanco cultivado, halva, mermelada, carne y productos cárnicos y todos los alimentos que puedan estar sujetos a moho. problema.
Ventajas : En el uso de Freshmix, la sobredosis no es peligrosa para la salud humana. Su contenido es completamente natural y está compuesto por ácidos orgánicos, por lo que no está incluido en los grupos de conservantes examinados en los análisis del Ministerio. Se obtienen resultados confiables en las pruebas realizadas con Freshmix mantiene el producto sin moho durante un mínimo de 10 días. Esta duración puede alcanzar hasta 45 días en los ambientes donde no se rompe la cadena de frío.
USO
Queso Amarillo: En el proceso de producción de queso amarillo mediante caldera (espoleta, crisol, etc.), a razón de 0,1-0,2% Freshmix disuelto en agua (1-2 LT de agua) previo al proceso con cuajada. Se añade para prevenir la formación de moho, levaduras y hongos. Opcionalmente se podrá aplicar la pulverización en queso amarillo.
Mantequilla y Nata: 0,04-0,05%(40-50 gr por 100 kg de nata) Freshmix añadido a la masa de nata durante el proceso de batido de la nata previene la formación de moho, levaduras y hongos en la mantequilla. Almacenar sin abrir a una temperatura inferior a 20 °C, en un lugar seco y alejado de la luz solar directa.
Control de bacterias de la superficie: después de que el queso se forma en el aro, la solución Freshmix se pulveriza en la superficie de los aros. Este proceso continúa hasta humedecer toda la superficie y empaquetar el producto .
Yogur: 0,025-0,03%(250-300 gr por 1 tonelada) Freshmix se añade a la leche antes de la levadura. Además, para evitar la contaminación de la superficie, la solución Freshmix preparada se pulveriza antes de cerrar las tapas (cuando el yogur está frío) después de la incubación.
Bebida de suero de leche: Para la bebida de suero de leche, agregar 0,02-0,025 % (200-250 gr por 1 tonelada) de Freshmix a la leche antes de la levadura brindará protección contra levaduras, moho y hongos.
NOTA: Freshmix debe airearse durante 5 a 10 minutos antes de su uso.
Las enzimas y los cultivos desempeñan un papel clave para garantizar que los productos lácteos tengan el mejor sabor y apariencia posibles y, al mismo tiempo, se mantengan frescos por más tiempo. Yotabio puede ayudarte a planificar tus compras de ingredientes alimentarios a través de soluciones naturales. Nos enfocamos en la producción de conservantes alimentarios y enzimas.
YOTA BIO-ENGINEERING CO., LTD (YOTABIO) está ubicada en 398 Huan'an Road, RETDA, Rizhao, PR China, una hermosa ciudad costera en la provincia de Shandong.
Nuestra base de producción ahora cubre alrededor de 38.000 metros cuadrados y hay 150 miembros del personal que trabajan para producir aditivos bioalimentarios de alta calidad como nisina, natamicina, polilisina y transglutaminasa (TG), lisozima, cuajo, quimosina, lactasa y lipse para la industria láctea. desde 2016, y también suministramos ingredientes alimentarios veganos como la Metilcelulosa. Gracias a nuestros trabajadores diligentes, YOTABIO puede proporcionar productos estables de calidad a nuestros clientes en todo el mundo.
YOTABIO se compromete a convertirse en un fabricante líder de aditivos bioalimentarios en la industria alimentaria en China, al contar con una fuerte innovación en el área de I+D, instalaciones de fabricación bien diseñadas y establecidas y un sistema de atención al cliente creativo y receptivo.
Profundamente arraigadas en la cultura corporativa de YOTABIO, la innovación y la experiencia están en el centro de los nuevos desarrollos. YOTABIO está constantemente innovando y mejorando su gama de ingredientes alimentarios.
El equipo de innovación de YOTABIO reúne las habilidades energéticas, científicas y técnicas necesarias para servir a un objetivo común: proporcionar continuamente los mejores productos y servicios a nuestros clientes.
Utilizando materiales de origen biológico y biotecnología de última generación, podemos ayudarle a satisfacer las diversas demandas de los consumidores en materia de conservación y procesamiento de alimentos. También podemos ayudarlo a reducir costos y mejorar la seguridad alimentaria manteniendo la frescura y la calidad durante la vida útil prevista de los alimentos.
